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Marinades pour BBQ

On te donne 2 recettes simplissimes pour de bonnes grillades avec les copains !


les marinades des Marines :

 

Pour 1 courgette & 1 aubergine

(parce qu'il n'y a pas que les saucisses dans la vie !) 🍆

  • 4 CS huile d'olive

  • 1 CS jus de citron 🍋

  • 1 cc zestes de citron

  • 1 cc origan, thym, romarin...

  • 1 cc vinaigre balsamique

  • 1/2 cc sel


Méthode

  1. Lave (sans éplucher) et tranche courgette et aubergine en grosses rondelles.

  2. Mélange les ingrédients de la marinade dans un bol.

  3. Verse dans un sachet congélation, ajoute les légumes et secoue énergiquement pour bien répartir la marinade sur les rondelles.

  4. Laisse mariner de 30 min à 24h au frais. Fais griller au barbecue et ajoute un peu de fleur de sel après cuisson !


 

Pour 6 cuisses (ou 12 pilons) de poulet 🍗

  • 2 CS ketchup

  • 2 CS moutarde

  • 1 CS miel liquide

  • 5 CS sauce soja

  • 1 gousse d'ail hachée 🧄

  • 4 CS huile d'olive

  • 1 cc paprika fumé

  • 1 cc herbes de Provence

Méthode

  1. Mélange les ingrédients de la marinade dans un bol et fouette pour bien émulsionner.

  2. Enrobe bien les morceaux de poulet et laisse mariner dans un plat recouvert d'un film pendant 24h au frais.

  3. Fais griller au barbecue & ENJOY !


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