Où trouver les meilleures pies à emporter à Paris 17

Chercher de vraies pies à emporter à Paris 17, ce n'est pas si évident. La tourte anglaise reste un plat qu'on associe plus aux pubs de Londres qu'aux rues du 17e.

Pourtant, c'est sans doute le plat réconfort britannique par excellence, et chez Very French Beans, aux Batignolles, on en a fait une de nos signatures.

Alors si tu te demandes où dénicher une pie généreuse, dorée et faite maison sans traverser la Manche, on t'explique tout. Spoiler : ça se passe rue Boursault.

La pie, ce classique anglais qu'on adore

En Angleterre, la pie c'est une institution. Une pâte qui enveloppe une garniture chaude et fondante, servie à toute heure, du déjeuner rapide au dîner du dimanche. Salée le plus souvent, elle se décline à l'infini selon les régions et les saisons.

Longtemps caricaturée avec le reste de la cuisine anglaise, la pie mérite pourtant sa réputation de comfort food ultime. Bien faite, c'est un plat complet, généreux et plein de caractère. Exactement le genre de chose qu'on avait envie de ramener de Londres pour l'installer à Paris.

Ce qui fait une bonne pies à emporter à Paris 17

Une bonne pie, ça tient à trois choses. D'abord la pâte : ni trop épaisse ni trop fine, dorée à la cuisson, elle doit tenir la garniture sans jamais être sèche. Chez nous, c'est une pâte brisée au bon beurre AOP, et c'est ce détail qui la rend excellente.

Ensuite la garniture. C'est là que tout se joue. Une vraie pie est généreuse, bien assaisonnée, avec des morceaux qu'on reconnaît. On travaille des produits de saison et on fait tourner nos recettes pour garder l'envie intacte.

Enfin la cuisson. Une pie se déguste idéalement encore tiède, quand la pâte croustille et que la garniture fond. C'est tout l'intérêt de la prendre à emporter juste avant sa pause déj.

Nos pies faites maison aux Batignolles

Chez Very French Beans, nos pies à emporter sont préparées sur place, chaque jour. En ce moment à la carte : une Chicken Chorizo Pie, avec du poulet rôti, du chorizo, des petits pois et des oignons rouges, pour les amateurs de plats qui ont du peps. Et une Aubergine Feta Pie côté végétarien, aux aubergines rôties, feta, épices za'atar et sauce tomate. Parce qu'une bonne pie n'a pas besoin de viande pour être réconfortante.

Nos garnitures changent avec les saisons, donc il y a toujours une raison de repasser voir la nouveauté du moment. C'est aussi ça une pie faite maison : elle suit le marché et l'inspiration, pas un cahier des charges figé.

Sur place ou à emporter, à toi de choisir

Nos pies se dégustent aussi bien attablé dans notre coffee shop qu'à emporter pour ton déjeuner aux Batignolles, au bureau ou au square. Compte 9,5 € pour la pie seule, ou opte pour la formule complète à 16,5 € avec un side et un dessert maison, de quoi caler les grosses faims du midi.

Et comme un bon plat British appelle une bonne boisson, tu peux l'accompagner d'un café de spécialité ou d'un chaï latte à emporter. Le combo parfait pour une pause qui a du goût.

Viens goûter la vraie pie anglaise

Maintenant tu sais où trouver de vraies pies à emporter à Paris 17. On t'attend au 18 rue Boursault, du lundi au vendredi, pour découvrir nos tourtes faites maison. Parcours notre carte du midi pour voir les pies et formules du moment, et si tu veux régaler toute une équipe, notre service traiteur peut préparer tes pies en plus grand format.

Ready to take a bite ?