Plus dur à prononcer qu'à dévorer 🫣 Super gourmand - voir addictif.
On te dévoile enfin le secret de cette traditionnelle barre aux flocons d'avoine, revue par Very French Beans.
Crédit photo : Ophélie Turpin
IIngrédients de base du flapjack pour un moule de 20x20 cm
Flocons d'avoine (petits) non toastés : 250 g
Beurre doux : 125 g
Sucre vergeoise : 125 g
Golden Syrup (ou sirop de sucre inverti ou miel) : 40 g
Méthode
Préchauffe ton four à 180°C (thermostat 6).
Fais fondre doucement le beurre avec le sucre et le golden syrup dans une casserole à feu moyen. Mélange jusqu'a obtention d'un caramel épais. Arrête le feu lorsque ça commence à bouillir.
Hors du feu, incorpore les flocons d'avoine dans le mélange beurre-sucre-syrup. Assure-toi que tous les flocons soient bien enrobés.
Verse la préparation dans un moule carré de 20x20 cm, préalablement recouvert de papier sulfurisé. Presse bien pour tasser le tout.
Enfourne pendant 20 à 25 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré.
Laisse refroidir complètement dans le moule avant de découper en barres. (astuce de pro : la découpe est plus facile si ton flapjack est bien froid - le mieux c'est après un petit séjour au frigo).
Pimp tes Flapjacks
Noix & Amandes : Ajoute des morceaux de noix ou d'amandes pour un croquant irrésistible.
Zestes d'orange ou de citron : Pour une touche de fraîcheur et de peps.
Chocolat : Une fine couche de chocolat fondu sur le dessus pour les plus gourmands.
Enjoy ton petit plaisir gourmand, so British, revisité par Very French Beans! ☕🫶
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