COMMIS DE CUISINE H/F

Nous sommes Marine & Marine, deux amies amoureuses de Londres et de la culture British. Après plusieurs années au Royaume-Uni et de retour à Paris nous avons eu envie de retrouver notre petite Angleterre dans la capitale. Nous avons donc ouvert en juillet 2023 Very French Beans, un British deli & café, en plein cœur du quartier village des Batignolles, dans le 17e.

 

Ici, on prépare tout maison avec amour, on utilise des produits frais et de saison, et on partage avec nos client·e·s une cuisine chaleureuse, réconfortante et typiquement anglo-saxonne.

Notre clientèle est super fidèle, bienveillante et on adore les chouchouter !

 

Nous recherchons un·e commis de cuisine passionné·e et motivé·e pour rejoindre notre petite brigade et participer au développement de notre cuisine.

 

CDD 35H / semaine – du lundi au vendredi, service continu en journée.

Rémunération : 1802€ brut mensuel minimum selon expérience + 50% Navigo + avantages

Poste ouvert à partir du 13 mai (2 à 4 semaines)

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Tes missions sont les suivantes :

• Aider à la préparation des plats sous la supervision du chef de cuisine (petit-déjeuner, sandwiches, pies, salades, etc.) en respectant nos recettes et nos standards de qualité

• Découpe de légumes & fruits

• Fabrication des garnitures des pies (nos tourtes anglaises) et des sandwichs

• Réalisation des salades composées et montage des sandwichs

• Fonçage, montage et cuisson des pies

• Réalisation des pâtisseries simples (gâteaux, cookies)

• Respect strict des fiches recettes et des standards qualité Very French Beans

• Mise en place du poste avant le service, nettoyage et rangement en fin de journée

• Application des règles d’hygiène HACCP et participation à l’entretien de la cuisine

• Participation ponctuelle à la plonge et à l’organisation du laboratoire

• Contribuer aux tâches quotidiennes nécessaires au bon fonctionnement du deli avec l’équipe

 

Profil recherché :

• Tu as idéalement une première expérience en cuisine ou dans un poste similaire

• Tu es rigoureux·se, rapide, organisé·e et tu as le sens du détail

• Tu peux être autonome sur des tâches simples

• Tu apprécies les ambiances dynamiques, bienveillantes et tu travailles avec le sourire

• Tu sais travailler en équipe et écouter les consignes d’un·e chef·fe

• Tu connais ou souhaites apprendre les bases de la cuisine anglo-saxonne

• Tu es à l’aise avec les règles d’hygiène et sécurité alimentaire (HACCP et FIFO)

 

Bonus :

Tu aimes les beans, la British comfort food & l’ambiance coffee shop de quartier, alors tu seras comme à la maison chez Very French Beans .

 

 

Pourquoi c’est very cool de travailler chez nous :

• Café de spécialité à volonté

• Une cuisine British maison, créative et savoureuse

• Horaires fixes sans coupure (soirées & weekends libres)

• Produits frais et de saison au cœur de nos recettes

• Repas quotidiens offerts

• L'opportunité de contribuer à la croissance d'une entreprise en plein essor

• Une super playlist & une ambiance de quartier chaleureuse

• -30% sur tes conso dans le deli

 

 

Déroulement des entretiens :

• Crois en toi et envoie-nous ta candidature (CV + lettre ou petit mot sympa)

• Premier échange téléphonique

• Demi-journée d'essai dans notre cuisine

• Si on a un bon feeling des deux côtés, bienvenue dans la Beans Family !